Sopas y cremas

Cada lugar en el mundo tiene su plato que le distingue y cuando lo probamos en el lugar de origen con los...

Un minestrone, sopa de origen italiano, es un contundente plato que contiene verduras, granos y pasta. Mi versión a la...

Las acelgas son una hortaliza de grandes hojas de color verde intenso, de suculento tallo por lo general blanco, pero...

Normalmente cuando compramos remolacha en el supermercado, ellas vienen sin rastros de haber tenido hojas. Es más...

El babaganuch (crema de berenjenas) es una receta típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí. Muy sabrosa y...

La remolacha, Beta vulgaris, también conocida como beterrada, betarraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava,...

El apio es tubérculo originario de suramérica, conocido como apio criollo, arracacha, racacha o zanahoria blanca,...

La crema de auyama (o de calabaza), zanahoria y calabacín, es una sopa fácil de elaborar y es indicada en los...

En el Día Mundial de la Bicicleta les traemos un aporte de fibra para los ciclistas. No podía faltar en Mig Cocina...